Pecorino Umani Ronchi 'Centovie' 2022 75 cl

15.20 EUR*

Beschreibung

Pecorino Umani Ronchi 'Centovie' 2022 vom Weingut Umani Ronchi, ein Colli Aprutini IGT aus dem Jahr 2022 in der Abruzzo, aus der Kategorie Bianchi. Die Trauben werden schonend gepresst. Der Vorlaufmost wird vom Pressmost getrennt und gekühlt, bevor er statisch dekantiert wird. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei ca. 20 °C und dauert 20 Tage. Der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgt ca. 12 Monate in Zementfässern. Anschließend reift er weitere 5 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Flasche 75 cl