Freisa Vajra Kye' 2022 75 cl

28.60 EUR*

Beschreibung

Freisa Vajra Kye' 2022 vom Weingut Vajra, ein Langhe DOC aus dem Jahr 2022 in der Piedmont, aus der Kategorie Rossi. Vajras Freisa „Kyè“ wird aus der gleichnamigen Traube hergestellt, die aufgrund ihres Reifeverlaufs zu den letzten Sorten gehört, die das Weingut erntet. Die Trauben werden dreimal von Hand verlesen: direkt am Rebstock, als ganze Trauben auf Sortiertischen und schließlich als einzelne Beeren nach dem Entrappen. Die Gärung dauert 15 bis 25 Tage in stehenden Bottichen, gefolgt von der spontanen malolaktischen Gärung. Der Wein reift 26 Monate, überwiegend in großen Eichenfässern. Flasche 75 cl