Versante Nord Bianco Eduardo Torres Acosta 2024 75 cl

24.30 EUR*

Beschreibung

Versante Nord Bianco Eduardo Torres Acosta 2024 vom Weingut Eduardo Torres Acosta, ein Terre Siciliane IGT aus dem Jahr 2024 in der Sizilien, aus der Kategorie Bianchi. Der Versante Nord Uve Bianche Eduardo Torres Acosta wird aus einer Cuvée autochthoner sizilianischer Trauben, vorwiegend Coda di Volpe und Minnella, sowie weiteren Sorten wie Carricante, Catarratto und Inzolia hergestellt. Die Weinberge, aus denen diese Trauben stammen, liegen am Nordhang des Ätna. Das Terroir dieser Gegend zeichnet sich durch mineralreiche Vulkanböden mit hervorragender Drainage aus. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 500 und 900 Metern über dem Meeresspiegel und sind überwiegend nach Norden ausgerichtet. Diese Lage verleiht den Trauben mehr Frische und Säure und bewahrt so ihre Lebendigkeit. Die Weinbereitung erfolgt durch spontane Gärung mit autochthonen Hefen, je nach Jahrgang, in Beton- oder Edelstahltanks. Die Mazeration auf der Schale kann einige Stunden bis mehrere Tage dauern, um intensivere Aromen und Geschmacksrichtungen zu extrahieren. Der Wein reift anschließend mehrere Monate in Beton- oder Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Flasche 75 cl