Vinos Valtuille Pago de Valdoneje La Cerrada 2026 - 75cl

10.55 EUR*

Beschreibung

Es gibt Orte, die scheinen langsam zu sein, doch verbergen sie eine Energie, die unaufhörlich in Bewegung ist. In Valtuille de Abajo, zwischen Hügeln und den Weinbergen des Bierzo, entsteht der Pago de Valdoneje La Cerrada, ein Weißwein aus Godello, der dazu einlädt, das Bierzo (Kastilien und León, Spanien) von seiner ruhigsten Seite zu entdecken, mit der Frische dessen, der weiß, dass gute Dinge Zeit brauchen.   Hinter diesem Wein steht Vinos Valtuille, ein Familienweingut, das Dimas García Canedo 1999 mit einer klaren Idee gründete: die Erde zu pflegen und eine Zukunft für seine Familie zu schaffen. Heute setzen Elena und Marcos diesen Weg fort, indem sie den Respekt für das Erbe mit dem Drang, weiter voranzukommen, verbinden. Eine Philosophie, die sich in ihren Weinen widerspiegelt, die tief im Landschaftsbild verwurzelt sind und ohne den Blick dafür zu verlieren, was jeder Weinberg bieten kann, hergestellt werden.   Pago de Valdoneje La Cerrada entsteht aus Godello-Rebstöcken von etwa 25 Jahren, die im unteren Teil eines Hügels auf 500 Metern Höhe auf Ton- und Kalkböden ausgewählt wurden. Die Handlese, die Gärung im Edelstahltank und die zweimonatige Lagerung auf der Feinhefe zielen darauf ab, den Ausdruck der Rebsorte zu bewahren und ihr etwas mehr Textur zu verleihen, ohne die Frische zu mindern. Ein Wein mit limitierter Produktion, der von Sorgfalt in jeder Phase spricht und eine Arbeitsweise zeigt, bei der Präzision und Natürlichkeit Hand in Hand gehen.   Pago de Valdoneje La Cerrada ist ein Weißwein, um das Essen zu verlängern, der Unterhaltung ihren Rhythmus finden zu lassen und eine Tafel ohne allzu viele Pläne zu genießen. Denn manchmal genügt ein guter Godello und ein wenig Zeit, um zu entdecken, dass Ruhe auch viel Charakter haben kann.