Ignaz Niedrist Pinot Bianco Niedrist 'Berg' 2022 75 cl

24.10 EUR*

Beschreibung

Pinot Bianco Niedrist 'Berg' 2022 vom Weingut Ignaz Niedrist, ein Alto Adige - Sudtirol DOC aus dem Jahr 2022 in der Trentino-sudtirol, aus der Kategorie Bianchi. Pinot Bianco Niedrist wird zu 100 % aus Pinot Bianco-Trauben hergestellt. Die verwendeten Rebsorten sind das Ergebnis von Klon- und Massenselektion. Die Trauben wachsen in Eppan Berg an Osthängen in 500–600 Metern Höhe auf kalkhaltigen Böden am Fuße des Mendelmassivs, überwiegend Dolomiten. Die Lese erfolgt manuell. Die Vinifizierung erfolgt ohne Schalen mit Gärung in Edelstahltanks für ca. 14 Tage bei 19–20 °C; die verwendeten Hefen werden im Weingut ausgewählt. Der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung. Er reift in Edelstahltanks auf der Feinhefe, wird stabilisiert und vor der Abfüllung leicht gefiltert. Flasche 75 cl