Eichenwald DIE ILLUSION Blanc de Noirs 2024 12% Vol. 0,75l

7.11 EUR*

Beschreibung

Das Weingut Eichenwald befindet sich in Horitschon, einer der renommiertesten Weinbaugemeinden im österreichischen Burgenland, das für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Die Region, insbesondere die Neusiedlersee-Hügellandschaft, bietet ideale klimatische Bedingungen für den Anbau von Rotweinsorten, was das Weingut zu einem wahren Paradies für Liebhaber von kräftigen und ausdrucksstarken Weinen macht. Das Weingut verfolgt eine Philosophie, die auf nachhaltigem Anbau, Tradition und einer handwerklichen Verarbeitung der Trauben basiert. Eichenwald Die Illusion Blanc de Noirs ist ein faszinierender Weißwein, der aus 100 % Blaufränkisch-Trauben hergestellt wird. Der Name "Blanc de Noirs" bedeutet "Weiß aus Schwarzen", da dieser Wein aus dunklen Trauben produziert wird, jedoch ohne die Farbstoffe der Traubenhäute zu extrahieren. Diese Methode verleiht dem Wein eine besondere Leichtigkeit und Frische, die ihn von typischen Weißweinen unterscheidet. Der Weißwein wird im Stahltank ausgebaut, was ihm eine klare Struktur und Frische verleiht. Er ist ein zugänglicher und harmonischer Wein, der in jeder Hinsicht ausgewogen wirkt. Helles, glänzendes Gelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase entfaltet sich ein wunderbares Bouquet von roten Beeren, Kirschen, Apfel und Nektarinen, begleitet von zarten Blütenaromen und einer feinen Kräuternote. Am Gaumen saftig und harmonisch, mit einer gut integrierten Säure, die ihm eine frische Eleganz verleiht. Lang anhaltend und harmonisch im Abgang. Säure: 5,8 g/l Restzucker: 4,3 g/l Dieser Blanc de Noirs passt hervorragend zu frischen Salaten, Meeresfrüchten oder gerilltem Gemüse. Auch zu leichteren Fischgerichten, gegrilltem Hähnchen oder einem Sommergericht mit Zitrusnote harmoniert er perfekt. Als Aperitif oder zu einem festlichen Anlass ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl.