Hillinger Pinot Noir Blanc de Noir 2024 12% Vol. 0,75l

12.90 EUR*

Beschreibung

Leo Hillinger ist ein visionärer Unternehmer und Weinbauer, der seine Leidenschaft für den Weinbau zu internationaler Anerkennung geführt hat. Sein Weingut, das heute stolze 100 Hektar Weingärten umfasst, ist nicht nur in Österreich, sondern weltweit für seine exzellenten Weine bekannt. Diese Weine finden ihren Weg in über 20 Länder der Welt, was die globale Präsenz und Beliebtheit der Marke Hillinger unterstreicht. Hillingers Fokus auf nachhaltige Anbaupraktiken und ökologische Produktion trägt maßgeblich dazu bei, dass seine Weine durch außergewöhnliche Qualität und Reinheit überzeugen. Nach Lehrjahren in Europa und Kalifornien kaufte Hillinger 12 Hektar Weingärten und legte damit den Grundstein für sein erfolgreiches Weingut in Jois, das 2004 eröffnet wurde. Erweitert wurde das Unternehmen durch mehrere Wineshop & Bars in ganz Österreich und eine langjährige Geschäftsbeziehung mit dem Weingut Constantia Glen in Südafrika. 2012 wurde Hillinger von Ernst & Young als "Entrepreneur of The Year" ausgezeichnet, was seine herausragende Rolle in der Weinindustrie unterstreicht. Hillinger Pinot Noir Blanc de Noir ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden direkt nach der Ernte gepresst und der Saft wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 13-15 °C vergoren. Anschließend reift der Wein 2 Monate auf der Feinhefe. Die Flasche ist mit einem Drehverschluss verschlossen und kann bis zu 2 Jahre gelagert werden. Blasses Strohgelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase duftende Noten von Ribisel, roten Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen komplex, frisch, mit pflanzlichen und fruchtigen Aromen. Lang anhaltend und animierend im Abgang. Säure: 5,6 g/l Restzucker: 2,1 g/l Serviertemperatur: 8 °C Trinktemperatur: 8-10 °C Harmoniert hervorragend zu klassischem Kalbsrollbraten, zarter Maispoulardenbrust und cremigen Pastagerichten.