Vinyes Singulars Pim Pam Blanc 2022 - 75cl

14.50 EUR*

Beschreibung

Da es sich bei der Umgangssprache um eine informelle und lockere Form der Kommunikation handelt, die in alltäglichen Gesprächen verwendet wird, verleiht sie der Sprache oft Farbe und Authentizität. Es sind diese Ausdrücke, in denen wir den Ursprung der Dinge entschlüsseln können, und unter dieser Vision kreiert das Projekt Penedès Vinyes Singulars einen seiner Weine mit dem Ausdruck „Pim Pam“, ein katalanischer Ausdruck, der „schnell“ bedeutet und impliziert, dass es sich um einen leicht zu trinkenden Wein handelt, der sofort getrunken wird. Ein Wein mit minimalen Eingriffen, der die sechs Jahrhunderte der Arbeit der Familie Seguí in dieser 50 km von Barcelona (Katalonien) entfernten Weinregion würdigen soll. Vinyes Singulars Pim Pam Blanc ist eine Coupage weißer Rebsorten, die in der Region Alt Penedès (Katalonien) beheimatet sind, und wird aus einzelnen Weinbergen in verschiedenen Gemeinden dieser Weinregion gewonnen. Alte Rebstöcke der Sorten Macabeo, Malvasia, Parellada, Sumoll Blanc und Xarel-lo werden nach ökologischen Grundsätzen und immer mit Blick auf Nachhaltigkeit in Bezug auf die Umwelt angebaut. In der Kellerei werden die ausgewählten Trauben schonend gepresst und der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren, bis ein natürlicher, junger Wein ohne Reifung, ohne Filtration, Schönung oder Schwefelzusatz entsteht. Unter dem Siegel der Aufrichtigkeit und Authentizität ist Vinyes Singulars Pim Pam Blanc ein Wein, der ein Gebiet auf die gesündeste und natürlichste Weise widerspiegelt. Ein frischer, sauberer und nuancenreicher Wein, der, wie sein Name schon sagt, „pim pam“ getrunken werden kann.