Levure sèche Fermentis Safale BE-134 (11,5 g)

3.60 EUR*

Description

Levure sèche Fermentis Safale BE-134 (11,5 g) SafAle™ BE-134 est une levure Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus et se caractérise par une atténuation particulièrement élevée. Cette souche est recommandée pour les bières telles que les Saisons belges. Il confère des arômes fruités avec un caractère légèrement fruité et épicé (POF+) comme des notes de clou de girofle. Cette souche permet de produire des bières extrêmement rafraîchissantes et faciles à boire.Caractéristiques techniquesStyle de bière : SaisonIngrédients : Levure (Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus), émulsifiant E491Profil aromatique : caractère fruité avec des notes épicéesAlcools totaux (ppm) : 180Sucres totaux résiduels : 0 g/lMaltotriose résiduel : 0 g/lFloculation : faibleTempér