Hankey Bannister Heritage Blend 70 cl.

31.35 EUR*

Description

Que feriez-vous si vous découvriez une bouteille de whisky d'un siècle passé et que vous pouviez redonner vie à son histoire dans un verre ? C'est l'aventure intrigante derrière le Hankey Bannister Heritage Blend, une recréation inspirée d'une ancienne bouteille de la maison, élaborée entre 1924 et 1928 et redécouverte en parfait état de conservation. Une petite capsule temporelle qui a permis au maître assembleur Stuart Harvey d'imaginer le goût de ce Hankey Bannister d'une autre époque.   L'histoire de Hankey Bannister a commencé bien avant, lorsque Beaumont Hankey et Hugh Bannister ont uni leurs personnalités et leur passion pour les bons vins et spiritueux dans le Londres du XVIIIème siècle. De cette entreprise est née l'une des maisons de whisky les plus anciennes d'Écosse, dont la conception du blend réunit la profondeur des malts des Highlands et du Speyside avec la légèreté des whiskies de grain des Lowlands. Plus de 250 ans plus tard, ce mélange de tradition et de caractère demeure au cœur de leur identité.   Pour retrouver l'esprit de cette recette, le Heritage Blend part du Hankey Bannister Original et le marie à des malts mûrs et légèrement tourbés, avant de le laisser reposer au moins cinq ans dans des fûts de chêne. Le résultat offre cette touche chaleureuse et gourmande qui évoque le miel, le caramel au beurre et un délicat souvenir de fumée, mais aussi une personnalité suffisante pour être apprécié seul ou pour apporter du caractère à un bon cocktail. Il n'est pas surprenant que cette recréation ait séduit tant l'International Spirits Challenge que le World Spirits Competition, où elle a remporté l'Or et le Double Or en 2022.   Il y a quelque chose de particulièrement séduisant à déguster un whisky né en regardant vers le passé pour trouver sa place dans le présent. Le Hankey Bannister Heritage Blend est une petite histoire écossaise mise en bouteille, de celles qui peuvent accompagner une soirée tranquille ou devenir l'ingrédient inattendu d'une belle soirée.