Naverán Brut Vintage Rosat 2022

13.90 EUR*

Description

Naverán Brut Vintage Rosat est un cava rosé produit par les caves Naverán. Ce domaine prime une agriculture biologique en n'utilisant ni pesticides ni herbicides mais seulement des engrais organiques.Le vignoble est situé sur les terres de Can Parellada (Torrelavit), dans le centre de l'Alt Penedès.   Le climat méditerranéen de cette région est caractérisé par des hivers doux avec une température moyenne de 6 à 8 ° C  et des étés chauds de 23-24 ° C en moyenne. Naverán Brut Vintage Rosat est une variété de cépage de Pinot Noir en provenance de  100 hectares de vignes plantées sur des dénivelés naturelles et autres parcelles légèrement inclinés.   Après la récolte, les raisins sont pressés doucement. La fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à basse température contrôlée. Une fois stabilisé et filtré, la seconde fermentation à lieu en bouteille ou le vin restera deux ans.