Sauce au piment d'Espelette pour grillades - En direct de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien (Jura)

11.00 EUR*

Description

On sort du Jura mais ça serait vraiment dommage de passer a coté du piment d'Espelette. Pas plus fort que du poivre mais un gout prononcé, le piment d'Espelette est certainement le piment avec le meilleur goût. Voilà un produit original qui pourra servir dans la cuisine du quotidien, on peut l'utiliser pour énormément de préparations comme on se servirait d'une sauce Tabasco. Traditionnellement utilisée lors d'un Zikiro bizia (Le méchoui version Basque) cette sauce grillade au piment d'Espelette fait des merveilles sur l'agneau ou le porc en méchoui et sur vos barbecues de poissons, c'est aussi parfait à utiliser aussi avec une plancha, arrosez régulièrement pendant la cuisson. On peut l'utiliser pour faire des marinades. Une cuillérée à soupe en fin de cuisson sur des haricots. Pour une vinaigrette originale. Sur des gambas grillées... Pour une cuisine de caractère!