Boker Manufaktur Solingen BÖKER CORE coltello da cucina 16 cm 130720 marrone

111.84 EUR*

Descrizione

La lama fissa realizzata in lega di cromo, molibdeno e vanadio (X50CrMoV15), perfetta per la produzione di coltelli da cucina di alta qualità, è forgiata a mano come prodotto artigianale di Solingen, strutturalmente ottimizzata e poi temprata a 58 HRC. Per garantire una maggiore durata della lama e un taglio ancora più fine, la nostra tradizionale mola a mano è altamente lucidata. Il bolster forgiato assicura una presa sicura e protegge l'utente da possibili infortuni in caso di scivolamento. Una particolarità del design di tutti i coltelli in questa serie è la spina dorsalmente arrotondata. Questo rende il coltello leggero e piacevole da maneggiare in qualsiasi posizione e previene la pressione scomoda sulla mano - anche quando viene esercitata una forte pressione sulla spina dorsale, ad esempio durante il taglio a dondolo. I manici in noce, splendidamente decorati e perfettamente bilanciati, completano l'aspetto coeso e attraente. Il coltello da chef è uno dei coltelli più importanti in cucina e fa parte dell'attrezzatura di base. Ha una lama leggermente più larga e lunga rispetto ad altri coltelli. La punta sottile è adatta anche per tagliare cipolle o piccole verdure. Grazie alla sua lunghezza, può essere utilizzato anche come coltello da carne. È anche facile lavorare grandi verdure.