Friggitrice professionale a gas su mobile con doppia vasca da 22 lt + 22 lt

5063.00 EUR*

Descrizione

Friggitrice professionale a gas su mobile con doppia vasca da 22 lt + 22 lt Le friggitrici  Project Food garantiscono la massima compatibilità alla combinazione con diverse prestazioni paragonabile alla grande ristorazione. La loro versatilità le rende perfette per le cucine professionali di ristoranti di piccole e grandi dimensioni, di mense e fast food, senza eccezioni, Principali Caratteristiche di questo modello La friggitrice è realizzata in acciaio inox AISI 304 p er garantirvi solidità e la lunga durata del prodotto. Le vasche sono stampate in acciaio inox AISI 304, spessore 18/10, Il riscaldamento avviene tramite tubi di fiamma posti internamente alla vasca per un migliore scambio termico. Il calore viene prodotto da bruciatori ad elevato rendimento termico con ottima produttività e minor consumo. Valvole meccaniche e termocoppie di sicurezza, che garantiscono una potenza specifica di circa 1,0 kW per litro di olio, per consentire una rapida risalita in temperatura dell’olio stesso all'introduzione del carico. La temperatura dell’olio di cottura è controllata da un termostato elettrico di alta precisione che comanda l’elettrovalvola di erogazione del gas ai bruciatori . La temperatura massima di lavoro è tarata a 190° C, ed un termostato di sicurezza interrompe l’afflusso di gas in caso di anomalie che portassero la temperatura dell’olio a superare i 235° C. I rubinetti di scarico sono posizionati nel vano inferiore Versione a GPL disponibile su richiesta specificare al momento dell'ordine Dotazione di serie: N.2 Cestelli in acciaio inox dimensioni 140x400x120 mm N.1 Cestello in acciaio inox dimensioni 400x290x120 mm N.2 Coperchi in acciaio inox N.1  Vasca raccogli olio