Nonino Distillatori Grappa Nonino Chardonnay Barrique

30.70 EUR*

Descrizione

La Grappa Chardonnay Barrique Nonino è prodotta a partire da vinacce selezionate e diraspate,raccolte fresche e morbide di uva Chardonnay. Viene invecchiata oltre 12 mesi in barriques. Fermenta in purezza, in ambiente anaerobico, in tini in acciaio inossidabile, segue immediatamente la distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose. La distillazione è discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione, mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto. Bottiglia 70 cl