Chardonnay Ciampagnis Vie Di Romans 2024

25.30 EUR*

Descrizione

Chardonnay Ciampagnis Vie di Romans 2024 nasce da vigneti situati nel Friuli Isonzo, su suoli mediamente profondi con presenza di scheletro e componenti argillose ricche di ossidi minerali, condizioni ideali per concentrazione e drenaggio. La gestione agronomica prevede sistemi di allevamento come Guyot e cordone speronato, con densità elevate e rese contenute per ettaro. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata tra 16 e 19 °C per circa 20 giorni, preservando precisione aromatica e integrità varietale. Successivamente il vino matura a contatto con i lieviti, sviluppando struttura e complessità. L’affinamento si svolge in parte in barrique per circa 9 mesi sui lieviti, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia di circa 8 mesi. Questo processo contribuisce all’equilibrio tra componente tecnica e profondità espressiva. I parametri analitici evidenziano un vino di struttura, con gradazione intorno ai 14,5% vol e buona capacità evolutiva nel tempo. Il r Bottiglia 75 cl