Sauvignon Ronco Del Gnemiz 'Salici' 2024

46.00 EUR*

Descrizione

Il Sauvignon 'Salici' di Ronco del Gnemiz è un vino prodotto da agricoltura biologica, esclusivamente con uve Sauvignon. Le viti sono coltivate in varie parcelle sparse all'interno della denominazione dei Colli Orientali del Friuli a circa 80 mt. ed esposti a sud-ovest, dove il terreno è caratterizzato da un sottosuolo marnoso e argilloso. Vinifica in bianco, con fermentazione alcolica a basse temperature, che avviene in parte in barrique e in parte in botti di rovere da 6 ettolitri, per alcune settimane. Successivamente il vino resta in affinamento per almeno 10 mesi, per metà in barrique e per l'altra metà in botti di rovere da 6 ettolitri prima di procedere all'imbottigliamento con filtrazione ai fini della futura messa in commercio. Bottiglia 75 cl