Moreau Louis Chablis Louis Moreau 2025

32.30 EUR*

Descrizione

Lo Chablis Louis Moreau è prodotto esclusivamente con uve 100% Chardonnay coltivate nell'omonimo comune della Borgognaa. Fermentazione alcolica di circa 15/18 giorni a bassa temperatura (18 ° C), attivata da lieviti indigeni, seguita dalla fermentazione malolattica attivata con batteri naturali a temperatura di 20 °C. Affinamento in vasca sulle fecce fini di almeno 4 mesi. Quindi il vino viene travasato e imbottigliato. Quest'ultimo passaggio ha luogo più volte in modo che il vino rimanga in vasca più a lungo possibile. L'uscita di solito è prevista nel marzo/aprile successivo alla vendemmia. Bottiglia 75 cl