Barolo Vietti Brunate 2015

192.60 EUR*

Descrizione

Il Barolo ''Brunate'' Vietti nasce dallo storico vigneto Brunate in La Morra, sul versante sud verso Barolo, con circa 4.600 piante per ettaro su di una superficie di circa 1 ettaro. Le viti hanno un'età media intorno ai 50 anni. Terreno calcareo-argilloso. La fermentazione dura circa 3 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l'uso dell'antico metodo del cappello sommerso. La malolattica è svolta in barriques. Dopo 32 mesi complessivi tra barriques e botti grandi di rovere viene imbottigliato senza filtrazione. Bottiglia 75 cl