Etna Rosso Tenuta Delle Terre Nere 'Guardiola' 2023

87.10 EUR*

Descrizione

L'Etna Rosso ''Guardiola'' Tenuta delle Terre Nere è il cru dell'azienda dall'altitudine più elevata, dagli 800 ai 1000 metri, terreni magri composti maggiormente da sabbia vulcanica, pietrisco basaltico e tracce di cenere. La viticoltura è tutta forzatamente manuale e singolarmente difficile. L'altitudine inasprisce le acidità nei vini, i terreni magri accentuano i tannini. Una maturazione completa diventa essenziale. La produzione per ettaro si deve abbassare. In qualche modo il ''Guardiola'' è particolarmente attraente. Sempre il vino più chiuso e difficile, ma rimane comunque uno dei preferiti dai consumatori. Sarà la sua intensità, come la tensione nello scatto di una molla, oppure la sua quasi spietata purezza; o la sua austera, rigorosa mineralità. Possibilmente perchè da tutto l'insieme sgorga un carattere di grande potenza e originalità. Di tutti i crus è quello che richiede più tempo per rilassarsi ed esprimersi. Il nerbo cede di tensione, i tannini si ammorbidiscono, l'autor Bottiglia 75 cl