Cava Brut Nature Reserva - Julià & Navinès - 0.75L

12.67 EUR*

Beschreibung

Ein Cava von großer Präzision, bei dem Zeit und Ausgewogenheit den Stil bestimmen. Nach der traditionellen Methode hergestellt, profitiert er von einer 30-monatigen Reifung auf Latten, die ihm Tiefe, Komplexität und eine fein-cremige Textur verleiht. Ohne Dosage entfaltet er sich hier in seiner reinsten Form, ohne Zuckerzusatz, sodass der Wein und seine Herkunft voll zur Geltung kommen. Die Nase öffnet sich mit Noten reifer weißer Früchte, die schnell durch Nuancen von Trockenfrüchten, geröstetem Brot und Brioche bereichert werden. Am Gaumen beeindruckt vor allem die Ausgewogenheit: Der Auftakt ist lebhaft, mit einer seidigen Textur und einer eleganten Mineralität, die dem Ganzen Struktur verleiht. Der lange und präzise Abgang offenbart Anklänge von Gebäck und Kompott, ohne dank der fehlenden Dosage jemals an Spannung zu verlieren.