Bodegas Ponce Buena Pinta 2025

13.60 EUR*

Description

Buena Pinta est un vin rouge de la D.O. Manchuela élaboré par Bodega y Viñedos Ponce, un projet familial fondé par Juan Antonio Ponce avec son père et son frère à la fin des années 90. L'un des principaux objectifs du domaine est de récupérer et de faire connaître les cépages autochtones de la Manchuela qui sont en danger d'extinction, tels que la Moravia Agria, le Bobal et l'Albilla. Le climat de cette région est continental, caractérisé par une faible humidité et l'absence de précipitations entre mai et septembre, bien qu'il soit influencé par les vents humides du Levant. La forte amplitude thermique entre le jour et la nuit favorise une maturation lente et une conservation optimale de l'acidité du raisin. Ce vin est élaboré exclusivement avec la Moravia Agria (100 %), un cépage autochtone de la Manchuela particulièrement singulier pour son acidité naturelle élevée et sa présence limitée dans le vignoble actuel. Les raisins proviennent de vignes situées à Villanueva de la Jara (Cuenca), plantées sur des sols argileux à base calcaire, à une altitude comprise entre 600 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Buena Pinta bénéficie d'un élevage de 7 mois en barriques de chêne français de 600 litres, respectant l'identité variétale et l'expression du terroir.