Pago los Balancines Balancines Roble sobre Lias blanco 2024

14.85 EUR*

Description

Qu'est-ce qui fait qu'un vin blanc cesse d'être simplement frais pour acquérir une véritable présence à table ? Pago los Balancines Roble sobre Lías Blanco se situe précisément à cet endroit où le fruit et la texture commencent à raconter une autre histoire.   À Pago los Balancines, le vin est perçu comme une somme de petites décisions qui commencent dans le vignoble et se terminent par la manière dont chaque verre respire. Dans ce cas, le cépage viura est le point de départ : un cépage qui, ici, n'est pas recherché dans sa version la plus légère, mais dans une expression plus ample, avec du temps et de l'attention pour gagner en profondeur sans perdre son essence.   Pago los Balancines Roble sobre Lías Blanco évolue avec un fruit blanc limpide, mais une texture plus enveloppante, presque crémeuse, apparaît rapidement, ajoutant une autre dimension en bouche. L'élevage sur lies en fûts de chêne ne se manifeste pas comme une technique, mais comme une sensation de volume doux, de vin qui occupe l'espace sans s'imposer.   Pago los Balancines Roble sobre Lías Blanco est un vin qui s'éloigne du purement immédiat pour entrer dans une zone plus sereine et gastronomique. Il fonctionne particulièrement bien lorsque la table exige quelque chose avec plus de présence, mais sans perdre en fraîcheur ni en légèreté de fond.