Bérêche & Fils Brut Reserve

59.50 EUR*

Description

Bérêche & Fils Brut Réserve est un champagne issu des cépages chardonnay, pinot meunier et pinot noir, élaboré par la maison Bérêche & Fils en Champagne, France. Les raisins utilisés pour élaborer le champagne Bérêche & Fils Brut Réserve proviennent de 7 hectares de parcelles avec des vignes d'environ 40 ans, situées à Ludes, Ormes, Mareuil-le-port et Trépail. La fermentation alcoolique est réalisée lentement dans de petits fûts de bois avec ses levures indigènes. Le vin obtenu n'est pas filtré et repose pendant une période allant de 24 à 36 mois pour la "prise de mousse" qui s'effectue en bouteille avec un bouchon de liège. Bérêche & Fils est une maison centenaire de l'AOC Champagne qui mise sur l'agriculture biologique en suivant un processus méticuleux et peu interventionniste, respectant les fermentations spontanées et accompagnant la nature dans le but d'obtenir des raisins de grande qualité, donnant naissance à des effervescents qui reflètent fidèlement le terroir et la belle élégance de la Champagne.