Rochelt Der Inntaler Williamsbirne-Quitte-Waldhimbeere 2012 50% Vol. 0,7l in Holzkiste

323.91 EUR*

Description

L'eau-de-vie de fruits raffinée « Rochelt Der Inntaler » réunit trois variétés de fruits d'exception dans une composition magistrale : des poires Williams à pleine maturité, des coings aromatiques et des framboises des bois très parfumées. Cette eau-de-vie raffinée est issue de la célèbre distillerie Rochelt au Tyrol, une entreprise familiale qui se consacre depuis des décennies à la production d’eaux-de-vie d’exception. Cette maison traditionnelle utilise exclusivement des fruits mûrs à point, cueillis à la main et issus de l’agriculture contrôlée, et renonce totalement aux ajouts de sucre ou d’arômes artificiels. L’Inntaler est un exemple parfait de l’art de la distillation à son plus haut niveau. Au cours d’un processus de distillation complexe en deux étapes, chaque variété de fruit est distillée séparément afin de révéler tout son arôme. Ce n’est qu’après plusieurs années de vieillissement dans des ballons en verre ouverts que les trois distillats individuels sont assemblés. Le résultat est une eau-de-vie à la fois intense en arômes fruités et élégante, dotée d’une profondeur et d’un équilibre exceptionnels. Son degré d’alcool élevé, 50 % vol., souligne la complexité de ses arômes et garantit une longue persistance en bouche. La bouteille raffinée de 0,7 litre est livrée dans un coffret en bois haut de gamme – symbole de qualité, d’authenticité et de prestige. Que ce soit pour offrir ou pour son propre plaisir : l’Inntaler séduit par sa précision artisanale et sa composition exceptionnelle. Couleur : Claire et brillante. Nez : Arômes fruités intenses de poire Williams mûre, rehaussés de subtiles notes de coing et d'une touche de framboise. Bouche : Complexe et corsée, avec une profondeur fruitée harmonieuse et une texture souple malgré un degré d'alcool élevé. Fin de bouche : longue, chaleureuse et fruitée, avec des notes persistantes de baies. Cette eau-de-vie noble est idéale en digestif après un repas de fête. Elle est également très appréciée dans la haute gastronomie pour des dégustations exclusives. Les plus créatifs pourront également utiliser l’Inntaler pour sublimer un dessert raffiné, comme un sorbet à la poire ou une mousse aux arômes de fruits rouges.