Whisky Druid 10 Years Old DRAGONJUICE Single Malt Scotch Whisky Batch #2 50,2% Vol. 0,7l

68.31 EUR*

Description

Le whisky Druid 10 Years Old DRAGONJUICE Batch #2 est un single malt écossais du Speyside plein de caractère, mis en bouteille par le célèbre embouteilleur indépendant Michel Reick dans le cadre de la série innovante Whisky Druid. Cette gamme se caractérise par des embouteillages sélectionnés à partir de fûts uniques et de petits lots, où l’art traditionnel de la distillation écossaise rencontre un vieillissement en fût créatif. Ce single malt de Speyside, vieilli pendant dix ans, provient d’une distillerie écossaise indépendante et séduit par son assemblage de fûts exceptionnel. Il a mûri pendant dix ans dans une combinaison particulière de fûts de sherry Pedro Ximénez, de fûts de porto ruby et de fûts de moscatel portugais. Ce triple affinage dans d’anciens fûts de sherry Oloroso et de porto Ruby confère au DRAGONJUICE Batch #2 un jeu aromatique complexe mêlant fruits noirs, douceur caramélisée et notes épicées raffinées. Avec un degré d’alcool élevé de 50,2 %, ce single malt proche du « Cask Strength » est mis en bouteille non filtré et sans colorant, ce qui permet de préserver de manière authentique toutes les nuances de la maturation en triple fût. Cette mise en bouteille naturelle souligne notre engagement en faveur de la transparence et de la qualité, et fait du Whisky Druid 10 ans un choix passionnant pour les amateurs de whiskies intensifs vieillis en fûts de xérès et de porto. Couleur : ambre foncé, reflets rougeâtres, nuances dorées chaudes. Nez : raisins secs, raisins noirs, groseilles rouges, notes sucrées de sherry, notes épicées discrètes. Bouche : Douce, notes de caramel, baies noires, chocolat au lait, sucre roux, fines notes épicées et herbacées. Fin de bouche : Chaleureuse, fruitée, légèrement épicée, notes herbacées discrètes, de longueur moyenne, persistante. Le whisky Druid DRAGONJUICE 10 Years Batch #2 se marie à merveille avec du chocolat noir, une mousse au chocolat ou un dessert à base de compote de fruits rouges accompagnée d’une sauce à la vanille, car les notes de fûts de xérès et de porto soulignent la douceur fruitée. Il se marie également très bien avec des fromages à pâte dure affinés ou des fromages bleus, avec lesquels ses nuances caramélisées et épicées créent un contraste captivant. Avec des plats salés tels que le bœuf braisé, le gibier aux airelles ou le magret de canard accompagné d’une sauce brune, ce single malt de Speyside, issu d’un vieillissement en triple fût, déploie sa profondeur de manière particulièrement impressionnante. Même pur, avec quelques gouttes d’eau dans un verre à dégustation, il permet de découvrir et d’apprécier pleinement la complexité de son vieillissement en fût.