Huîtres creuses de Pen Al Lann "Tarzellou" N°1x24 - En direct de Ets Berder - Huîtres de Pen Al Lann (Finistère)

38.00 EUR*

Description

Les Huîtres creuses de Pen Al Lann sont élevées selon la méthode traditionnelle et historique d'élevage au sol à Carantec en Baie de Morlaix. En densité très faible d'une douzaine d'huître au m2, sur le sable de nos parcs en eaux profondes, notre huître la "Tarzellou" profite de courants riches, car jamais découverte par la marée, et d'une association bénéfique avec les algues rouges pour développer une chair croquante à la saveur typique et une longueur de bouche exceptionnelle, avec des notes sucrées, voire beurrées.