Rillettes De Saint Jacques À L'huile D'olive Bio - En direct de La Chikolodenn (Finistère)

7.00 EUR*

Description

Son nom vient du temps où les pèlerins qui allaient à Saint-Jacques-de-Compostelle, lieu de pèlerinage au Moyen-âge en Espagne, se servaient des coquilles vides pour mendier ou pour manger. Avec 2,5 kilos par an et par personne, les Français sont les plus gros mangeurs de coquilles Saint-Jacques au monde. Mais la coquille française est rare. En France, la pêche est strictement réglementée et n'est autorisée que du 1er octobre au 15 mai par arrêté ministériel, les principaux lieux de pêche étant la baie de Saint Brieuc et la baie de Seine. La noix est très riche en protéines, en fer et vitamine B12, et est pauvre en graisses. A déguster à l'apéritif sur un toast ou en entrée sur un lit de salade.Fondantes, savoureuses et raffinées ! DLUO 3 ans