Rôti de Porc Orloff 1,1 Kg - En direct de Nature et Régions (Nièvre)

23.50 EUR*

Description

Déclinaison de l'historique Rôti de Veau Orloff inventé par Urbain Dubois pour le Prince Alexei Orloff, que nous vous proposons aussi dans la boutique. Contenu : 1  Rôti de Porc Orloff d'environ 1,1kg Provenance : Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations.  Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments. Notre Savoir faire: Découpé par nos bouchers puis préparé avec du Bacon et du Comté par notre cuisinier dans notre atelier, le Rôti de Porc Orloff est un bon exemple de toutes les possibilités offertes avec un rôti de porc!  Pour le faire vous même: Le Rôti Filet ou Le Rôti Echine, deux pièces en vente dans notre boutique ! Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser. Notre fonctionnement   : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme). Bonne dégustation !