Ris de veau - 500gr - En direct de Maison Lascours (Haute-Garonne)

36.73 EUR*

Description

Ris de veau non préparés, la membrane blanche est à enlever. Possédant une chair soyeuse et laiteuse, les ris de veau se marient parfaitement avec des champignons. La traçabilité de nos abats pourra vous questionner : sur nos étiquettes, la provenance sera l'Union Européenne. Dans la mesure du possible, nous ferons en sorte de vous envoyer des abats origine France (la France étant en UE). Cependant, en fonction de la demande, il est possible que vous receviez des abats en provenance d'autres pays d'Europe ; en effet, il n'existe qu'un cœur ou qu'une langue par vache, et la demande des restaurateurs avec lesquels nous travaillons peut parfois rendre plus complexe l'approvisionnement en France. Rassurez-vous, la qualité sera toujours à hauteur de notre sélection ! Nous vous remercions pour votre compréhension.