Baies roses entières - 40g - En direct de La Brigade des Epices (Côte d'Or)

8.50 EUR*

Description

Nos Baies Roses entières sont récoltées à la main dans la Forêt tropicale Mata Atlantica, le long du littoral brésilien. Après floraison, le fruit apparait en grappe à la base des feuilles. Lorsqu'ils arrivent à maturité au mois de juin, ils sont récoltés, séchés naturellement au soleil puis triés soigneusement à la main. Les baies sont constituées d'une petite peau rose intense, quasi rouge qui n'a pas de goût, c'est le coeur du fruit qui contient tous les arômes qui se développent en bouche. La saveur des Baies Roses est sucrée, chaude et légèrement poivrée.