[BIO] Truite tranchée (160 gr) - En direct de Fumaison Occitane (Gers)

15.40 EUR*

Description

Truite Bio Tranché (160 Gr) En provenance de Bretagne, la truite est un poisson peu gras mais riche en protéines. Nous réceptionnons les filets entiers que nous désarêtons à l’aide d’une pince spécifique. Les filets sont ensuite salés à la main au sel sec non raffiné avant d’être fumés au bois de hêtre. Ils sont ensuite tranchés puis conditionnés sous-vide. Les tranches de truite BIO fumée à froid se dégustent une quinzaine de minutes après leur sortie du réfrigérateur, en apéritif ou en entrée ou même pour un encas. Ce produit est prêt à être consommer et peut être congelé.