Polsinelli Tonneau en chêne 100 L regéneré à l'intérieur et à l'extérie

177.00 EUR*

Description

Tonneau en chêne 100 L regéneréTonneau en chêne regéneré externe et interne avec oxygénation et enrichissement en tanins.Les tanins sont extraits des grains de raison pendant la fermentation mais sont présents aussi dans le bois, permettant ainsi au vin d'en prendre les arômes pendant sa permanence dans les tonneaux et barriques.Les tanins ont un autre rôle: conservants et antibactérien, ils protègent le vin, lui garantissant la longévité.Caractéristiques:Dimensions: longueur 80 cm - diamètre 60 cm - Poids 20 KgBouchon en liège inclusMode d'emploi:Après avoir lavé le tonneau, bien s'assurer qu'il se soit bien séché et qu'il n'y ait plus de trace d'humidité. Il faut sulfurer avec 5/10 g/hL.Si vous n'utilisez pas tout de suite le tonneau, pas avant des mois et des semaines, il faut l'envelopper dans un film en plastique et le déposer