Farine de Seigle BIO Semi-complète 10kg - En direct de La Ferme d'Autrac (Haute-Loire)

28.00 EUR*

Description

Farine de Seigle BIO de type Semi-complète ce qui correspond à une T110, semée, récoltée, triée et moulu à la meule de pierre direct à la ferme. Parfait pour vos pains maison, nous on aime bien la mélanger avec 2/3 de farine de blé semi-complète, mais aussi pour faire des délicieux sables au cannelle et gingembre! Notre ferme est situé à Autrac en Haute Loire à 800 M d’altitude et couvre 87 HA dont environ 1/3 propice pour les cultures et le foin. Début 2020 nous avons repris l’exploitation avec le troupeau, qui étaient déjà conduits en bio mais composé d’Aubracs croisés et désormais nous avons commencé à le faire passer en Aubrac pur, et nous y sommes presque ! Nous y cultivons également des céréales pour la production de farine, les ecarts de tris sont valorisés pour les animeaux.