Tataki De Truite Au Floc De Gascogne 100g - En direct de Pisciculture du Ciron (Lot-et-Garonne)

9.95 EUR*

Description

Le Tataki de Truite au Floc de Gascogne est une recette originale de la Ferme du Ciron, issue de la rencontre culinaire de l’Aquitaine et du Japon. Le terme « Tataki » désigne une préparation consistant à cuire en surface le poisson mariné. Pour la marinade, nous avons réalisé un cocktail nippo-gascon original en mélangeant sauce soja, jus de citron vert, ail, épices et Floc de Gascogne. Le "Tataki de Truite au Floc de Gascogne" de la Ferme du Ciron a reçu la Mention Spéciale du Jury au concours 2020 des Saveurs Nouvelle Aquitaine, catégorie "saveurs à découvrir"! A déguster à l’apéritif (tel quel ou sur toast), en entrée ou dans une salade composée. Vous pouvez l’agrémenter avec des graines de sésame dorées ou noires, des zestes de citron vert, de l’aneth ou tout ingrédient à votre convenance !