Bœuf Salers - Entrecôtes (250g x 4) - En direct de BEAUGRAIN, les viandes bien élevées (Aveyron)

38.15 EUR*

Description

Bœuf Salers - Entrecôtes par 4 L'entrecôte est un mets de viandard au goût marqué par une fibre persillée et une juste maturation.  Bœuf de race Salers élevé en plein air en Auvergne. Notre viande est de la vache, ce qui donne une viande goûteuse et persillée. Les vaches donnent en moyenne deux veaux avant d'être destinées à la viande. Elles sont élevées en plein air, et se nourrissent donc naturellement en pâture. Une finission aux céréales permet de compléter la ration alimentaire quelques mois avant l'abattage afin de les engraisser juste ce qu'il faut. Elles sont abattues autour de 5 ans à 7 ans.