Bienlarmé lágrimas bellas Vino tinto 2023 Rioja.

22.40 EUR*

Descripción

Vino estilizado, jugoso, fresco, que presenta una elegancia natural. Aromática sofisticada de frutas rojas, cerezas silvestres, y un toque de violeta o floral seductor, con notas de té verde y ligeros matices tostados. Sápido, sabroso, estructura refinada, tacto comedido que evoca la delicadeza. Tensión y finura calcárea, arropadas por notas de madera que aparecen apenas insinuadas, aportando matices y enriqueciendo la textura. Viñedo: Surge de 2 parcelas situadas en Labastida, donde los suelos calcáreos de textura arenosa se elevan entre los 450 y 500 metros sobre el nivel del mar. En este paisaje, los viñedos son cultivados con dedicación, siguiendo los principios de la agricultura ecológica y la tradición ancestral del cultivo en vaso. Labastida, posiblemente sea el pueblo más atlántico de todo el macizo de la Sonsierra. Esta influencia se refleja en el hecho de que es uno de los últimos lugares donde la uva alcanza su madurez completa. Aquí, las uvas maduran más lentamente, como si el tiempo, marcado por las montañas y el viento, tuviera un ritmo propio, lo que contribuye a la particularidad y calidad de sus vinos. Vinificación y crianza: Se elabora a partir de uvas despalilladas que inician su fermentación alcohólica de forma natural en depósitos de acero inoxidable. Durante un mes, se lleva a cabo una maceración controlada que optimiza la extracción de compuestos fenólicos y aromáticos. Tras la fermentación, el vino realiza la maloláctica de manera espontánea en barricas de roble borgoñón de 300 a 500 litros, donde se cría durante 13 meses sobre sus lías finas.