Moncedillo Queso de leche cruda de oveja Red.
Moncedillo Queso de leche cruda de oveja Red.
22.50 EUR*
Descripción
Queso afinado con pimentón, de pasta blanda no prensado, elaborado con leche cruda de oveja de un solo rebaño familiar, producto artesano con 45 días de maduración, de corteza natural, sin aditivos artificiales ni antifunjicos en corteza, por lo que es comestible. Es un producto que debe catarse atemperado a 22º, se puede comer con y sin corteza, se percibirá mayor y menor intensidad del pimentón. En la Vera, los pimientos se secan con humo, dándole al queso un suave toque ahumado sin perder éste su personalidad. Elegido por la Guía Repsol 'Producto del año' 2018.
