Domaine Sérol Côte Roannaise - Chez Coste 2023 - Dominio Sérol

32.51 EUR*

Descripción

Bodega Sérol es una propiedad familiar de 38 hectáreas cultivadas en alta densidad, en las estribaciones orientales del Macizo Central, cerca de las gargantas del Loira. La cosecha chez Coste proviene del corazón de la parcela Perdrizière llamada Chez Coste , plantada en suelo gorrh, rico en manganeso. Son viñas de más de 30 años las que producen esta cosecha excepcional. Las uvas son 100% despalilladas a mano y luego vinificadas sin azufre en ánfora. La maceración dura 8 meses. Comienza la fermentación con levaduras autóctonas, y tras el prensado continúa la crianza durante 6 meses en el mismo depósito. Una vinificación 100% natural que da toda su autenticidad a este vino. Puedes degustarlo ahora o dejarlo envejecer unos años en la bodega.