Domaine du Salvard Cheverny Rouge - Vieilles Vignes 2023 - Petit Salvard

13.28 EUR*

Descripción

Las viñas de Pinot Noir y Gamay, de una edad media de 20 años, florecen en un terruño de arcilla, sílice y arena. Las uvas maceran y fermentan con el orujo durante 6 a 8 días para extraer el máximo de aromas y color. A continuación, los orujos se prensan suavemente para evitar la adición de taninos duros y ásperos. Tras la fermentación maloláctica, el vino se almacena en cubas subterráneas, sin clarificar, hasta su embotellado. El vino presenta un color carmesí con reflejos rubí y potentes aromas de frutos rojos. Redondo, muy afrutado y persistente.