Extrem Puro Extremadura Lomo ibérico de bellota media pieza edición limitada .

46.90 EUR*

Descripción

El lomo ibérico es un embutido que se elabora a partir del lomo de cerdo. En Extrem elaboran las piezas de lomo exclusivamente con cerdos 100% ibéricos de bellota y se aderezan con el mejor orégano y Pimentón de la Vera. ¿Por qué se llama embuchado o embutido? Porque la carne se embucha dentro de una tripa de cerdo para su curación, que en el caso de los lomos ibéricos de bellota Extrem, es de 24 meses. Además, cada artesano elabora el lomo aderezándolo con determinadas especias. En Extrem lo aderezan con el mejor pimentón de la vera junto al mejor orégano, es el secreto del sabor tan especial de sus lomos. Hablar del lomo de bellota 100% ibérico es hablar de excelencia, de exquisitez, de tradición. Una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico, con esa textura firme y sabor persistente inigualable. Nobleza es la mejor definición para este manjar de exquisita textura y firmeza. Aderezado con suaves matices a orégano y pimentón, los cuales, infiltrados en su magro, acentúan y trasladan de inmediato a su consumidor cerca de las dehesas extremeñas testigo de su crianza. Media Pieza 450-550 g.