Tartuflanghe Pasta al huevo tagliolini azafrán y trufa Tartuflangue.

20.84 EUR*

Descripción

Elaborada con sémola de trigo duro, trufas (4%), huevos (20%), y DOP azafrán de la Mancha. Pasta de bronce y cortada a cuchillo. No se presiona, como es el caso de las pastas industriales y ésto le da una consistencia particular. Secado lento para obtener muy baja humedad para un mayor rendimiento. Recomendamos sazonarla con mantequilla y una pizca de queso parmesano.