Bernabeleva Carril del Rey 2022 - 75cl

32.23 CHF*

Beschreibung

Bernabeleva Carril del Rey ist ein Rotwein ausVinos de Madrid, entwickelt von der Bodega Bernabeleva. Der Wein wird aus der Rebsorte Garnacha gewonnen.   Die Trauben, aus denen der Bernabeleva Carril del Rey gewonnen wird, wachsen an einem 75 Jahre altem Weinberg. Der Berg hat eine Südausrichtung und misst eine Größe von knapp 3 Hektar, wovon 2,5 Hektar mit der Rebsorte Garnache bepflanzt sind. Die Granitböden weisen auf Grund der Regenfälle unterschiedliche Steigungen auf.   Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, durchlaufen die Trauben eine 40 Tage lange Mazeration, bei der die Bazuqueo-Technik angewendet wird. Dabei werden die Hefen entfernt und der Wein wird homogenisiert. Um die Milchsäuregärung einzuleiten, wird der WEin anschließend in Holzfässer umgefüllt.   Am Ende reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern zu 600 Litern. Der Wein wird ungefiltert und ungeklärt abgefüllt, dadurch kann es passieren, dass Unreinheiten im Wein zu finden sind.   Bernabeleva ist eine der wichtigsten Bodegas aus Vinos de Madrid. Das Familienunternehmen, welches 1923 gegründet wurde, spezialisiert sich vor allem auf die Herstellung von Weinen der Rebsorte Garnacha.