Zoco - Ambrosio Velasco Berezko Patxarana 1 Liter - 1 Liter

24.15 CHF*

Beschreibung

Berezko Patxarana ist ein Getränk, dessen Geschichte tief mit den Wurzeln von Navarra (Spanien) verbunden ist, aber auch mit den Schildern städtischer Tavernen, deren Schriftzüge Städte wie Bilbao, Donosti oder Pamplona heraufbeschwören, während die Farbe und Form der Flasche an die geschwungenen Formen und die Kraft der wunderbaren Metallskulpturen von Künstlern wie Chillida und Oteiza erinnern, die die Zeit mit der Erinnerung an das Authentische herausfordern. Eine flüssige Hommage an die baskisch-navarresische Seele und eine Flasche, die an sich ein Kunstwerk ist.   Das Weingut Berezko, gelegen im historischen Anwesen des Palacio de la Condesa de la Vega del Pozo in Tierra Estella, Navarra, pflegt seit über einem halben Jahrhundert eine Leidenschaft, die keine Eile kennt. Umgeben von jahrhundertealten Wäldern und sorgfältig gepflegten Weinbergen entsteht hier dieser Pacharán (ein traditioneller Likör aus Navarra, der aus der Mazeration von Schlehen in einem anisartigen Branntwein hergestellt wird) mit einem festen Engagement: die Natur zur Kunst zu erheben.   Für seine Herstellung werden jedes Jahr die Schlehen von Hand auf den besten Parzellen ausgewählt, so wie man Erinnerungen auswählt, die man bewahren möchte. Daher wird das Jahr auf dem Etikett vermerkt, was es ermöglicht, die verschiedenen Nuancen zu unterscheiden, die die Reifung der Schlehen dem Getränk von Jahr zu Jahr verleiht. Dies, zusammen mit einem langsamen und traditionellen Mazerationsprozess, ergibt einen einzigartigen Pacharán.   Berezko Patxarana ist nicht nur ein Digestif. Es ist die verlängerte Tischrunde voller Lachen, das Glas, das einen gereiften Käse oder ein Dessert aus dunkler Schokolade begleitet. Es ist eine Art, dem immerwährenden Geschmack Tribut zu zollen, jedoch mit einer einzigartigen Persönlichkeit von Jahr zu Jahr und einer zeitgenössischen Ästhetik und Intention. Der Pacharán, der die Tradition ehrt und die Gegenwart feiert.